Puebla ist die Hauptstadt des gleichnamigen Bundesstaates im Zentrum von Mexiko. Die Stadt ist auch bekannt unter dem Namen 'Puebla de los Angeles', die Stadt der Engel. Nach einer Legende halfen Engel mit, die Stadt zu bauen, woraus sich der Name ergeben hat. Puebla liegt auf über 2000 Metern und ist umgeben von den aktiven und inaktiven Vulkanen Popocatepetl, La Malinche und dem mit über 5600 Meter höchstem Berg Mexikos, dem Pico de Orizaba.

Im Jahr 1531 wurde die Stadt als Puebla de los Ángeles gegründet. Bedeutung hatte die Stadt damals, um den Handelsweg zwischen Veracruz am Golf von Mexiko und der Hauptstadt Mexiko-Stadt zu kontrollieren.
Puebla entwickelte sich schnell zu einem kulturellen Zentrum mit vielen großen Universitäten, die allererste Universität Mexikos wurde hier gegründet. Darunter befinden sich auch deutsche Schulen wie das Colegio Alemán Alexander von Humboldt. Auch sonst prägen deutsche Firmen die Stadt, zum Beispiel befindet sich hier ein großes Produktionswerk von Volkswagen.
Große Bedeutung für Mexiko erlangte Puebla durch die Schlacht von Puebla am 5. Mai 1862. Als französische Streitkräfte die Stadt übernehmen wollten. Diese wurde jedoch von mexikanischen Soldaten gestoppt und erlangten einen Sieg über die Franzosen. Heute ist der Cinco de Mayo (5. Mai) ein Feiertag.

1987 wurde Puebla in die UNESCO Weltkulturerbe-Liste aufgenommen.

Im Stadtkern befindet sich der Hauptplatz, der Zócalo, umgeben von der Kathedrale, dem Regierungspalast und kolonialen Gebäuden, die zu Restaurants und Hotels umgebaut wurden. Die meisten Gebäude in der Innenstadt haben eine blaue Fassade und sind mit wunderschönen Blumenmustern verziert.

Meson Sacristía de la Compañía: Boutique-Hotel im Herzen von Puebla, von Außen ein koloniales Gebäude und im Inneren ein Traum aus einer anderen Zeit. Jedes der Zimmer ist individuell gestaltet, mit Antiquitäten aus dem 19. Jahrhundert. Das Restaurant bietet exzellente mexikanische Küche.